Den dagen …

(c) jorid kvam

.. vi starter uten stress, gråt og mas om morningen, det er en blid og sprudlende frøken klar for barnehagen. Den dagen på jobb med de beste kolleger, og en liten kontroll hos lege for å høre hjertelyden til lille i magen. Den dagen jeg får de små hendene slengt rundt halsen ved henting og vi løper om kapp tilbake til bilen, for så å komme hjem der middagen kommer i ovnen i en fei og en fortsatt like blid frøken ser Gråtass på TV’n. Det er harmoni, og skuldrene er senket…

Denne dagen er en slik dag, hvor jeg bare nyter alt ved å være nordsjømamma – for det er ikke alltid bare bare og en dans på rosa skyer…

Nyt dagen, her gløtter solen frem!

HJEMMELAGET // FROKOSTBLANDING

Er dere klare for å bli fristet litt, fristet til å lage noe selv som er ikke bare godt, men også veldig sunt og gir en god start på dagen?

Her kommer bilderas og ikke minst en oppskrift som jeg fant inne hos flinke Trines Matblogg for noen uker siden. For tiden har jeg dilla på frokostblanding og melk, kan spise det når som helst. Da jeg leste frokostblandinginnlegget til Trine tenkte jeg at dette er noe jeg må prøve – tenkt så gjort. Igår handlet jeg inn de ingredienser som skulle til og under middagen surret jeg det hele sammen – tok maks 15 minutter og så har du steketid på ca 1 time etterpå.

Det fine med en slik hjemmelaget frokostblanding er at du selv har full kontroll på hva du har i av sukker og annet (blandinger man kjøper i butikken har skremmende mye sukker i seg). Du kan rett og slett lage blandingen akkurat som du liker den, eller kanskje barna eller mannen. Jeg hater for eks tørket frukt i slike blandinger, så dette ble sløyfet fra min oppskrift. Det var også tomt for mandler, som sto oppført, men det var ikke noe problem da jeg tok litt ekstra av andre nøtter for å kompensere mandlene som uteble. Bruk det du har tilgjengelig!

Jeg var spent på hvordan det hele ville smake og om jeg likte det, men jeg kan trygt si at dette ble midt i blinken for meg – og søtmons som jeg er hadde jeg litt ekstra honning i for eks. Å starte dagen med hjemmelaget gryn og melk (evt. kesam, yoghurt, kefir o.l) er en god start på dagen min!

Min oppskrift:

  • 250 gr havregryn
  • 50 gr solsikkekjerner
  • 50 gr sesamfrø
  • 50 gr valnøtter, grovt hakket
  • 50 gr hasselnøtter, grovt hakket
  • 25 gr brunt sukker
  • 2 klyper maldonsalt
  • 1 dl appelsinjuice (eller annen fruktjuice)
  • 1 ss honning (søtmons, jeg tok litt ekstral;))
  • 1 ss smør (melange)
Dette gjør du: Sett ovnen på 140 grader – rør sammen det tørre uten sukker – ha i juice, smør, sukker og honning i en kaserolle – varm opp til det er oppløst – hell det våte i det tørre og rør godt. Hell blandingen på bakepapir på stekebrett – fordel jevnt – stek i 50-60 min og rør hvert 10 min for jevnt resultat. Avkjøl – og nyt – holdbar ca. 1 mnd!
.
Oppskriftskilde: Trines Matblogg

(c) jorid kvam

Håper dere ble fristet til å lage noe nytt, det er superenkelt, og ikke minst; veldig, veldig godt!

.
Fiin onsdag dere!

I ovnen

(c) jorid kvam

Kan dere tippe hva jeg har i ovnen nå? ;-) Dere som følger meg på instagram får ikke si noe, hihi. Iallefall gleder jeg meg til å smake og ikke minst så lettvindt som det er. Rotet sammen mens jeg lagde middag idag! Flere bilder og oppskrift kommer i morgen..

Fin kveld,

På veggen

(c) jorid kvam

Bilder på veggen, som man er ekstra glad i – alt for dårlig til å printe ut, men skal bli bedre! Bilder av små øyeblikk – som gir en spesiell følelse..

Fin kveld,

Bokinspirasjon

(c) jorid kvam

Jeg er glad i å lete inspirasjon, men er blitt litt mettet av interiørblader for tiden. En bok jeg ikke har gått lei av enda er boken naturligvis, som jeg kjøpte hos hviit.no på førjulstreffet. En bok spekket med inspirasjon, og nydelige bilder. Anbefales på det varmeste! Har du noen interiørbøker du aldri blir lei av ? Kom gjerne med tips!

En superkoselig kveld igår etterfølges av familielørdag til svigerfamilien!

Ønsker dere en fin lørdag,

Cookies and milk

(c) jorid kvam

Klarte ikke dy meg igår, da jeg laget oreokake som vi skal ha med i bursdagsselskap i kveld. 3 cookies ble tilfeldigvis gjemt litt bort, litt for å kunne ta noen bilder – men mest for å nytes sammen med et glass iskald melk! Mmmm, det var jammen godt skal jeg si dere ;-) Hihi!

Fristende bilder, med ønske om en finfin fredag – jeg ser frem til en helhelg sammen med den besteste svigerfamilien!