Spinach soup

IMG_2082 IMG_2088 IMG_2096

IMG_2081

Foto Jorid Kvam

Igår laget vi en fantastisk enkel, rask og nydelig spinatsuppe fra bunnen av. Den ble straks en favoritt for både store og små her i huset. Jeg fant oppskften i favorittkokeboka mi, ‘Familiekokeboka‘ av Tom Victor Gausdal & Ole Martin Alfsen. Her kommer oppskriften:

– 1 løk, finhakket
– 2 fedd hvitløk, finhakket
– 2 ss smør
– 1 ss hvetemel
– 450 gr frosset spinat (kan bruke fersk også, 1/2 kg fersk)
– 4 dl kyllingbuljong (jeg brukte kjøttbuljong)
– 6 dl fløte
– 1/2 ts revet muskat

Fres løk og hvitløk i smøret, ha i spinaten. Dryss på melet i kjelen, spe på med kraft og fløte. Kok opp og småkoke i 10 min. Når du bruker frosset spinat er det ikke nødvendig å kjøre suppen til puré, men jeg brukte stavikseren rett i kjelen. Gjør suppen luftig og fin i konsistensen.

Bon Appetit!

// Translate the recipie throuh google translate here

8 Comments

  1. Stine Jan 30, 2013

    NAM! Vi lagde hjemmelaget tomatsuppe for første gang i går! Også verd å prøve ;)

    Reply
  2. Myke minutter Jan 30, 2013

    Takk for middagstips! Den suppen ser veldig god ut :) Og så er den sikkert proppfull av vitaminer, aldri feil, spesielt i denne årstiden :) Fin onsdag søte du! Klem

    Reply
  3. Line Jan 30, 2013

    Naaam, det så godt ut ♥
    Og fine bilder!!

    Reply
  4. Lillian Jan 30, 2013

    Den så litt spennende ut, må nok prøves! :)

    Reply
  5. Lotte Jan 30, 2013

    Spinatsuppe er så godt!! Er en favoritt her i huset også.. *mums*

    Reply
  6. Kristin | Min Lykke Jan 31, 2013

    Oj for ei fargebombe av ei suppe!!
    Mmm, høres og ser kjempedeilig ut!
    Lettvinte og gode hverdagsmiddager er gull verdt:)
    Klem klem

    Reply
  7. Henriette Feb 01, 2013

    mmm… denne skal prøves ;) Looks amazing!

    Reply
  8. […] mine andre oppskrifter og bilder: hjemmelaget frokostblanding, spinat suppe, sjokoladekjeks, sommersalat med foccacia, verdens beste […]

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *