Christmas candy.

image

Jeg delte bilde på instagram, og fikk straks meldinger og spørsmål om oppskriften. Den reposter jeg selvfølgelig! Jeg fhar funnet oppskriften inne hos passion4baking. Manuela er jo bare dronningen av fristelser! :)

Oppskrift:

675 g sukker
500 ml kremfløte
50 g smør
50 g hvit sjokolade
1 ts. glukose (fåes på apoteket)
1 vaniljestang

Fremgangsmetode:

  • Del vaniljestangen i to og skrap ut alle frøene fra hver halvdel
  • Hell sukker og vaniljefrø i en kjele
  • Tilsett kremfløte
  • Varm opp på en veldig svak varme til konsistensen er jevn og fin
  • Tilsett smør og glukose
  • Rør til smøret har smeltet
  • Øk varmen til 4 og rør hele tiden med en slikkepott slik at det ikke setter seg i bunnen
  • Rør i 15-18 minutter mens det koker (tilsammen rørte jeg 25 min)
  • Blandingen blir gylden tykk, jevn og fin som honning
  • Når du har denne blandingen, hell den over i en kjøkkenmaskin/bolle og begynn å visp. Jeg bruke K-kroken på min kjøkenmaskin
  • Fudgen skal kjøles ned sakte og tar 10-15 min
  • 5 min ut i røring-/avkjølingsprosessen tilsett sjokolade, og miks noen minutter til (blandingen må ikke være for varm, da brennes sjokoladen)
  • Hell over blandingen i bakeform og avkjøl noen timer
  • Del i passe store biter med kniv, server eller legg i boks/glass.

Dette er perfekt som en julehilsen eller kanskje julegave! Oppbevar de på glass, pynt med en rød sløyfe og en koselig hilsen – ingenting varmer mer en hjemmelagd julegodis under juletreet til de vi er glad i! :)

Ønsker dere en fin adventshelg!

2 Comments

  1. Lisa Nov 27, 2015

    Hei hei :-)
    En herlig blogg, og nydelige bilder på Instagram. Er en fryd å følge deg :-)

    Fikk veldig lyst til å lage sånne i venninnegaver til jul. Vet du ca hvor lenge disse holder seg…? Tenkte om jeg bør vente litt med å lage de :-)

    Kos deg i førjulstida :-)

    Klem Lisa :-)

    Reply
    • Jorid Kvam Nov 28, 2015

      Hei Lisa! Tusen takk for koselige ord! <3 Jeg er litt usikker, ville kanskje ventet litt - da det er lenge igjen til juleaften. Kanskje siste adventshelgen?

      Klem J

      Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *